● イベント出展予定
● 2022. 3. 2 (水) ～ 8 (火) 『 ファブリカ村からのおくりもの Ⅵ 』 ＠ 滋賀・草津近鉄
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● 『 ワイヤーじかん 』 開催予定
● 2022. 1. 17 (月) 10：00～ & 13：30～ @ 仰木の里 ・ uchi cafe* さん
● 【 水仙 】
● 2022. 1. 22 (土) 10：00～ & 13：30～ @ 近江八幡 ・ 尾賀商店内すずろ さん
● 【 水仙 】
この冬の・・・
2015年02月25日
この冬のお気に入りメニュー " じゃがいものグラタン "
家族みんながお気に入りで
すっかり定番メニューとなりました
レシピは 大好きな本
「ヨーガンレールの社員食堂」 を参考に・・・
作り方は とっても簡単♪
薄く切ったじゃがいもを お水にさらさずに 塩とにんにくチップを入れた牛乳で焚いて
グラタン皿に移した後
生クリームを加え バターをひとかけら載せて
オーブントースターで 焦げ目がつくまで焼くだけ
お水にさらさないことで
じゃがいものでんぷんが出て こっくりとした仕上がりになるみたい
乳製品たっぷりのメニューですが
わたしは 乳製品の摂取制限をしているので
すべて 置き換えてつくってますが おいしさは倍増してるかも・・・です
じゃがいもを豆乳で炊くところまでを作りだめしておけば
数回分の食卓に楽しみが増えます
ゆでブロッコリーを足して 彩りを添えたり
人参グラッセや玉ねぎソテーを足してもいいかも～
お気に入りの美穂さんのグラタン皿が大活躍です
そして これまたお気に入りの沖縄の作家さんのカップでいただく珈琲
天然酵母のベーグルがあれば 幸せ❤ です
